Vorspeisen
Gemischter Salat
mit Croutons & Kresse
7,80 €
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Tagliatelle
mit schwarzem italienischem Wintertrüffel
19,80€
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Feldsalat mit Kürbiskerndressing
& Bresaola
10,80€
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Spinatschaumsüppchen
mit Lachstatar & Knusperstange
9,80€
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Rinderkraftbrühe
mit Kräuter Flädle
8,50€
Hauptgang
Zwiebelrostbraten
mit glasiertem Gemüse & Spätzle
33,50 €
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Kalbstafelspitz
mit Meerrettichsoße,
glasierter Roter Beete
& Rösti
27,50€
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Geschmorte Lammkeule
auf Schmorgemüse &
cremiger Polenta
28,50€
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saftige Maishähnchenbrust
mit Kräutersaitlingen
cremigen Orzo
& wildem Brokkoli
25,50€
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Tranche vom Winterkabeljau
mit Weißweinschaum
schwarzem Risotto
& Spinat
29,80€
Dessert
Zwetschgenkompott
mit Vanillerahmeis
gebrannten Walnüssen & Eierlikörschaum
9,50€
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Schokoküchlein
mit Ananaskompott, Ananasmousse
& hausgemachtem Kokosrahmeis
10,50€