Abendkarte und Sonntagskarte

Herzlich Willkommen im Stubersheimer Hof

Ich freue mich, dass Sie sich dafür entschieden haben,

den heutigen Abend bei uns zu verbringen.

 

Unsere Speisen können folgende Allergene enthalten:

Eier, Sahne & Milcherzeugnisse, Nüsse und Spuren von Nüssen, Erdnüsse, Sellerie, Gluten, Senf, Weichtiere, Sesam, Sulfite, Soja, Krebstiere, Lupine, Fisch und Erzeugnisse.

Bei bekannten Unverträglichkeiten oder Speisewünschen außerhalb unserer Karte, z.B. vegetarische Gerichte, wenden Sie sich bitte an meine Mutter Gabi Laib oder an mich.

Martina Laib

 

Vorspeisen

 

 

Gemischter Salat

mit Croutons & Kresse

6,80 €

 

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Vitello Tonnato

vom rosa Kalbsrücken

13,80€

 

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Bunte Blattsalate

mit Balsamico Dressing

gebratenen Garnelen & Knoblauchbaguette 

12,50€

 

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Bärlauchschaumsüppchen

mit gebeiztem Lachs

& Kresse~Schmand Toast

8,50 €

 

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Rinderkraftbrühe

mit hausgemachten Maultäschchen

7,50€

 

 

 

 

 

Hauptgang

 

Zwiebelrostbraten

mit glasiertem Gemüse & Spätzle

26,00 €

 

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Lammkaree mit Senfkruste

 auf Speckbohnen

mit ofenfrischem Kartoffelgratin

27,50€

 

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Geschmorte Iberico Schweinebäckchen

auf Spitzkraut mit kräftiger Bratenjus  

& hausgemachten Schupfnudeln

22,50€

 

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Kalbstafelspitz

 mit Meerrettichschaum

auf Wurzelgemüse & Dauphin Kartoffeln

22,50€

 

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Langenauer Biospargel mit Kräuter Fflädle & Pellkartoffeln

Hausgemachter Sauce Hollandaise

20,50 €

 

wahlweise mit

 

zweierlei Schinken

4,50 €

 

Rinderfiletsteak

15,00 €

 

Saiblings Filet

8,50 €

 

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Tranchen vom arktischen Saibling

mit Safranschaum

auf Erbsen

& Gnocchi

23,50 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dessert

 

 

Zitronen~Frischkäse~Tarte

mit hausgemachtem Himbeersorbet   

7,80 €

 

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Creme Brûlée  

mit hausgemachtem Mangosorbet

& Beeren

7,80€

 

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“Kleine Nascherei“

Kugel von unseren hausgemachten Sorbets

3,50€/Kugel