Herzlich Willkommen im Stubersheimer Hof
Ich freue mich, dass Sie sich dafür entschieden haben,
den heutigen Abend bei uns zu verbringen.
Unsere Speisen können folgende Allergene enthalten:
Eier, Sahne & Milcherzeugnisse, Nüsse und Spuren von Nüssen, Erdnüsse, Sellerie, Gluten, Senf, Weichtiere, Sesam, Sulfite, Soja, Krebstiere, Lupine, Fisch und Erzeugnisse.
Bei bekannten Unverträglichkeiten oder Speisewünschen außerhalb unserer Karte, z.B. vegetarische Gerichte, wenden Sie sich bitte an meine Mutter Gabi Laib oder an mich.
Martina Laib
Vorspeisen
Gemischter Salat
mit Croutons & Kresse
6,80 €
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Vitello Tonnato
vom rosa Kalbsrücken
13,80€
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Bunte Blattsalate
mit Balsamico Dressing
gebratenen Garnelen & Knoblauchbaguette
12,50€
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Bärlauchschaumsüppchen
mit gebeiztem Lachs
& Kresse~Schmand Toast
8,50 €
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Rinderkraftbrühe
mit hausgemachten Maultäschchen
7,50€
Hauptgang
Zwiebelrostbraten
mit glasiertem Gemüse & Spätzle
26,00 €
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Lammkaree mit Senfkruste
auf Speckbohnen
mit ofenfrischem Kartoffelgratin
27,50€
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Geschmorte Iberico Schweinebäckchen
auf Spitzkraut mit kräftiger Bratenjus
& hausgemachten Schupfnudeln
22,50€
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Kalbstafelspitz
mit Meerrettichschaum
auf Wurzelgemüse & Dauphin Kartoffeln
22,50€
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Langenauer Biospargel mit Kräuter Fflädle & Pellkartoffeln
Hausgemachter Sauce Hollandaise
20,50 €
wahlweise mit
zweierlei Schinken
4,50 €
Rinderfiletsteak
15,00 €
Saiblings Filet
8,50 €
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Tranchen vom arktischen Saibling
mit Safranschaum
auf Erbsen
& Gnocchi
23,50 €
Dessert
Zitronen~Frischkäse~Tarte
mit hausgemachtem Himbeersorbet
7,80 €
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Creme Brûlée
mit hausgemachtem Mangosorbet
& Beeren
7,80€
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“Kleine Nascherei“
Kugel von unseren hausgemachten Sorbets
3,50€/Kugel