Vorspeisen
Gemischter Salat
mit Croutons & Kresse
7,80 €
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Vitello Tonnato
dünne Scheiben vom Kalbsrücken
mit Thunfischsoße, Kapern & Sardellen
16,50€
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Gebeizter Lachs
auf Kartoffelrösti
mit Gurke & Schmand
14,50€
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Spargelschaumsüppchen
vom Langenauer Bio Spargel
7,80€
zur Wahl mit gebratener Jakobsmuschel zzgl. 3,00€
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schwäbische Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle
6,50€
Hauptgang
Zwiebelrostbraten
mit glasiertem Gemüse & Spätzle
33,50 €
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Geschmortes Ochsenbäckchen
mit kräftiger Jus
auf wildem Brokkoli & Kartoffelmoussline
26,50€
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saftige Maispoulardenbrust
mit gebratenen Kräutersaitlingen,
grünem Spargel & Risotto
23,80€
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Langenauer Bio Spargel
mit hausgemachter Sauce Hollandaise
Pellkartoffeln & Kräuterflädle
23,50€
zur Wahl zusätzlich mit
gebratenen Garnelen zzgl. 9,00€
Kalbsrückensteak 12,50€
zweierlei Schinken 5,00€
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Tranchen vom Seeteufel
mit Safranschaum
Gnocchi von der lila Kartoffel
& zweierlei von der Erbse
29,80€
Dessert
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
Rhabarberkompott &
Vanillerahmeis
9,50€
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Windbeutel mit Vanillecreme
frischen Erdbeeren &
hausgemachtem Erdbeersorbet
10,50€
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Eine Kugel
von unserem hausgemachten Sorbet
4,50 €