Herzlich Willkommen im Stubersheimer Hof
Ich freue mich, dass Sie sich dafür entschieden haben,
den heutigen Abend bei uns zu verbringen.
Unsere Speisen können folgende Allergene enthalten:
Eier, Sahne & Milcherzeugnisse, Nüsse und Spuren von Nüssen, Erdnüsse, Sellerie, Gluten, Senf, Weichtiere, Sesam, Sulfite, Soja, Krebstiere, Lupine, Fisch und Erzeugnisse.
Bei bekannten Unverträglichkeiten oder Speisewünschen außerhalb unserer Karte, z.B. vegetarische Gerichte, wenden Sie sich bitte an meine Mutter Gabi Laib oder an mich.
Martina Laib
Vorspeisen
Gemischter Salat
mit Croutons & Kresse
6,50 €
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Carpaccio von der Roten Beete herbstlich mariniert
mit Blattsalat, Kürbiskerndressing
& Entenleberterrine
14,50 €
Suppen
Exotisches Kürbissamtsüppchen
mit steirischem Kernöl & gerösteten Kürbiskernen
6,50 €
zur Wahl
mit gebratener Jakobsmuschel
8,50€
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Rinderkraftbrühe mit
Flädle, Maultaschen & Grießklößchen
6,50 €
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Steinpilzschaumsüppchen
mit Steinpilzröstbrot
7,00€
Hauptgang
Zwiebelrostbraten
mit glasiertem Gemüse & Spätzle
24,80 €
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Geschmorte Wildschweinkeule
auf Wirsinggemüse
mit hausgemachten Röstitalern
18,50 €
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Geschmortes Kalbs Bäckchen
auf Blattspinat
mit getrüffeltem Kartoffel Musseline
23,50€
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Hirschrücken Steak
unter der Haselnuss Kruste
mit Rotkraut
& Dauphin Kartoffeln
28,50€
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Tranche vom arktischen Saibling
mit Kürbisschaum
auf Baby Mangold
& feine Bandnudeln mit Kürbiskern~Basilikum~Pesto
23,50 €
Dessert
Gebackene Apfelküchle
auf Zwetschgenkompott
dazu hausgemachtes Vanillerahmeis
7,80 €
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Schichtdessert im Glas
~Vanillequarkmousse, Haselnusscookie, Pfirsichkompott~
mit hausgemachtem Himbeere Sorbet
9,80€