Vorspeisen
Gemischter Salat
mit Croutons & Kresse
7,80 €
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Zucchinicarpaccio
mit Burrata
gerösteten Pinienkernen
Citrus~Olivenöl & Basilikum
14,50€
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Marinierter Pulpo auf Couscous
& roter Beete
16,50€
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karamellisierter Ziegenkäse
mit Feldsalat
Walnüssen & Feigensenf
14,80€
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Rinderkraftbrühe
mit hausgemachten Ravioli
7,50€
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Schaumsüppchen von der Roten Beete
mit Knusperstange
& gebratener Jakobsmuschel
9,50€
Hauptgang
Zwiebelrostbraten
mit glasiertem Gemüse & Spätzle
33,50 €
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Geschmorte Iberico Schweinebäckchen
auf Kartoffelmousseline
Rotweinschalotten & Fingermöhren
27,50€
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Kalbsrückensteak mit Pfifferlingen
auf Blattspinat & Tagliatelle
29,00€
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Lammrücken unter der Senfkruste
auf Speckbohnen
& ofenfrischem Kartoffelgratin
32,50€
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Tranchen vom Zander
mit Weißweinschaum
wildem Brokkoli & Röstkartoffeln
27,80€
Dessert
Vanillerahmeis
mit Pfirsichkompott &
weißem Schokoladencrumble
8,50€
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Schokoladen Parfait mit Birnenkompott
& karamellisierten Pecannüssen
9,50€